Fremgangsmåde:

Skræl frugterne og fjern sten og kernehuse.
Skær dem ud i mindre stykker.
Kom dem i en glasskål.
Rør marinaden sammem af saften fra en appelsin samt farin.
Hæld det over frugten og lad det trække i 1 time køligt.
Rør yoghurten sammen med akaciehonningen.
Pynt med citronmelisse.

Bemærkninger:

Der kan bruges andre frugter om det er ude for seson eller man beder kan lide andet.