Fremgangsmåde:

Skyl blommerne, udsten dem og skær dem i både.
Vend dem sammen med farin, maizenamel og krydderier og læg dem i et smurt porcelæntærteform.
Fordel små klatter smør over blommerne.
Rul den færdige tærtedej ud og læg den på som et låg over blommerne.
Klip nogle lufthuller i dejen, pensel med æg.
Bag den i ovnen ved 200° i 35 minutter.
Serveres lun med creme fraiche til.

Bemærkninger:

Der kan serveres flødeskum til eller lidt god blød vanillieis.