Fremgangsmåde:

skral og skær kartofkerne, løg og hvidløg i tern og svits det i smøret.
Tilsæt karry og lad det svitse med.
Tilsæt bouillonen.
Lad suppen småkoge under låg i 15 minutter, eller til kartoflerne er møre.
Purér suppen i blendter eller med blenderstav,
Pas på ikke at skol dem med den varme suppe.
Kom suppen tilbage i gryden.
Tilsæt mælk og creme fraise og smag til med salt og peber.
Hvor stærkt det skal være må bero på deres smag , tilsæt mere karry om det ønskes.
Karryen brændes af på en pande i en spsk. smør.
Serveres med hvidløg flute.