Fremgangsmåde:

Opvarm ovnen til 175°.
Smør og sukker røres hvidt.
Tilsæt æggene et af gangen under stadig omrøring.
Hak dadler og nødder groft og vend det i massen.
Bland bagepulver og kryderier i melet og tilsæt det til messen.
Rør creme fraiche i.
Fyld dejen i en sandkageform smurt med smør og drysset med rasp.
Bages nederst i ovnen i 1½ time læg evt staniol over så den ikke får for meget farve på toppen.
Serveres lun eller helt afkølet med en god kop the eller kaffe til.