Fremgangsmåde:

Tø krebsehaler og rejer og.
Skær surimi (presset fisk) i små stykker.
Kog de grønne bønnerog skyl den kolde under koldt vand.
Dyp den tørre og skær dem i stykke a 2 cm.
Skær tomaterne i både og fjern kerner og skær i tern.
Bland krebsehaller, rejer, surimi, bønner og tomater i en skål.
Rør fromage frais og mayonnaise sammen.
Tilsæt pure, sukker, salt og peber samt lidt citronsaft.
Vend dressingen i salaten.
Hak dild og vend det i til sidst.
Server salaten i en pæn skål og læg brød og salatblade ved.