Fremgangsmåde:

Smelt de 170 g chokolade i en skål over vandbad.
Rør smør og farin sammen til en luftig masse.
Tilsæt æggene et af gangen.
Rør grundigt ind i mellemen.
Sigt mel og cacaopulver ned i massen under omrøring.
Tilsæt den smeltede chokolade og rør dejen til en ensartede masse.
Kom et stykke bagepapir i bradeformen og kom dejen heri.
Fordel den i et jævnt lag.
Hak valnødder og chokoladen og drys det over dejen.
Bag den i midten af ovnen ved 190° i 20-25 minutter.
Tag kagen ud af ovnen og vend den ud af formen.
Skær den i kvadratiske stykker.

Bemærkninger:

Variation:
Kog 1 dl. piskefløde op med 1 tsk. honning i en gryde.
Tilsæt 100 g. 70% chokolade.
Sluk for varmen og rør til cremen er blank og fin.
Kom cremen på dine brownies med en paletkniv eller smørkniv.
Server kagerne til en god kop kaffe eller varm cacao.