Fremgangsmåde:

Koteletterne bankes let med håndroden.
Brunes i smøret, karryen tilsættes samt salt og peber.
Læg koteletterne i ovnfast fad.
Æblerne vaskes og deles, kærnehus fjernes og de snittes i både.
Løgene pilles og skæres i halve ringe.
Svitses på panden til de er møre sammen med æblebådene.
Bouillon tilsættes og koger med et par minutter.
Hældes over koteletterne og sættes i ovnen ved 200°C. i 20 minutter.
Serveres med groft brød/rugbrød og mango Chutney.
Serveres det som:
Aftensmad da server ris og ærter til.