Fremgangsmåde:

Rør flødeosten med hakket persille, salt og peber.
Smør flødeosten ud over pandekagerne og drys skingen over.
Rul pandekagerne sammen og skær rullerne i skiver, sæt dem i et smurt tærtefad med skære fladen opad og sæt dem i ovnen ved 200°C. i 15 minutter.
Server pandekagerne direkte og med en blandet grønsalat til.
At det forudsætter at man har købt pandekagerne færdiglavet ellers tager det lidt ekstra tid for at bage dem selv.