Fremgangsmåde:

Skral gulerødderne og kartofler, vask porren ogsnit roden af champignonerne, pil løgene.
Skær gulerødderne i små tern og hak løgene, snit porrene, champignonene i skiver.
Sæt kartoflerne over at koge i 1l. bouillon
Svits gulerødderne, porrene, løg og champignon i olien på en pande de må ikke tage farve.
Purér kartoflerne når de er møre.
Tilsæt grønsagerne og lad det småsimmer lidt medems de hakker dilden.
Tilsæt dilden og paprika samt salt og peber.
Spæd op med mere vand om det er for tykt.
Smages til evt mere bouillon eller salt og peber.
Serveres med brød evt smør til.