Fremgangsmåde:

Dressing:Snit forårsløg i smalle ringe og rør dem sammen med kvark og A38.
Smag dressingen til med karry, salt og peber.
Stil den i køleskab.
Skær kyllinge i små tern, lad asparssnitterne dryppe helt af og skær bladselleri i smalle skiver.
Pil æggene og hak dem groft.
Bland alle disse ingredienser i dressingen og lad salaten trække tildækket i køleskab i mindst 30 minutter.
Anret hønsesalaten på et leje af fintstrimlet salat, pynt med bladselleri og spis tynde skiver ristede toastbrød til.