Fremgangsmåde:

Pisk æggeblommer,mel sukker vanilisukker sammen og kom det i en tykbundet gryde.
Kog det op under stadig omrøring pas på det ikke brænder på det må ikke koge.
Når deter tykt tages det af varmen og afkøles.
Lun kæærnemælken, rør gæren ud heri.
Tilsæt 1 æg, salt, sukker og smør.
Kom melet i af et par gange.
Dejen skal være lind.
Lad den hæve tildækket 30 minutter.
Dejen slås ned på et meldrysset bord og deles i 16 stykker.
Rul hver bolle ud og kom en tsk. kagecrem på og luk omhyggeligt.
Sæt bollen på bageplade med bagepapir på sæt lukningen nedad.
Sættes til efterhævning i 10 minutter.
Bages ved 200C. i 15 minutter.
Afkøles på rist.
Rør glasuren sammen og kom den på kagerne.
Pisk fløden og skær et snit i hver af kagerne og sprøjt flødeskummet ind med en sprøjtepose.