Fremgangsmåde:

Begynd med dejen.
Smuldr smøret i melet.
Tilsæt salt og æg samt koldt vand.
Ælt dejen sammen og læg den kold i 1 time.
Pil løgene og hak dem.
Skræl gulerødderne og riv dem på den grove side af råkostjernet.
Skær peberfrugten i tern.
Varm olien og svits kødet og løg heri.
Tilsæt gulerødderne samt peberfrugten og knust hvidløg.
Lad det svitse med et øjeblik.
Bland tomatkoncentratet, bouillon i og smag til med salt og peber.
Lad bladningen snurre sammen i 10 minutter.
Lad det afkøle.
Rul 2/3 af dejen ud og beklæd en tærteform.
Ca. 22 cm. i diameter.
Forbags ved 200°C. i 10 minutter.
Kom kød blandningen i og rul resten af dejen ud.
Skær den ud i strimler læg dem over kødfyldet.
Pensel med æg bages yderligt i 20 minutter ved 200°C.
Serveres varm/lun, med en grøn salat og flute til.