Fremgangsmåde:

Grønkålen tages ud fra frosten og optøs.
Guleroden skralles og rives fint.
Gæren udrøres i det lunkne vand.
Grønkål, gulerod, Yletten, sukker, salt, olie, blande i.
Fuldkornsmelet og hvedemel røres i og dejen samles.
Dejen æltes godt igennemen, skal være smidig og slippe arbejdsskålen.
Dejen sættes til hævning et lunt sted i 30 minutter.
Dejen slås ned og deles i 25 små portioner.
Hver portion rulles ud til en pølse og vrides til en kringle.
Kringlerne sættes på en bageplade med bagepapir.
Efterhæves i 20 minutter.
Kringlerne pensles med sammenpisket æg.
Bages ved 200C. i 15-17 minutter.