Fremgangsmåde:

Løg skrælles og skæres i tern.
Hvidløget pilles og hakkes.
Peberfrugten flækkes, renses for kerner og hvide ribber, og skæres i strimler.
Paprika, spidskommen og lauerbærblad afmåles.
Coktailtomaterne vaskes og deles i halve.
Persillen hakkes.
Vand afmåles, de flåede tomater åbnes, bouillonterningen udpakkes.
En slip-let gryde sættes over og kødet brunes heri. Løg og hvidløg kommes i.
Vandet tilsættes sammen med tomaterne fra dåsen.
Bouillonterningen, lauerbærblade, spidskommen og paprika tilsættes.
NÃ¥r det koger skummes der af.
Småsimres i 45 minutter.
Peberfrugten tilsættes og det småsimrer yderligere 30 minutter.
Smages til med salt og peber.
Jævnes med melet (udrørt i vand).
Det gennemkoges.
Cocktailtomaterne og persillen tilsættes og koges med et øjeblik.
Serveringsforslag: Brød, kartofler eller ris.