Fremgangsmåde:

Pil og knus hvidløgene.
Kom hvidløg, suppeurter, bouillon og timian i en gryde og kog dem meget møre.
Blendt sovsen og jævn med maizenamelet udrørt i vandet.
Tilsæt smøret og smag til med salt og peber.
Tilsæt hakket persille.
Anvenes til Kylling, Kalkun, Pasta, Lam og hakkebøf.
Husk sovs med frisk persille må ikke genanvennes dagen efter.