Fremgangsmåde:

Flæk peberfrugterne, skrab kernerne ud og skær peberfrugterne i mindre stykker.
Pil og hak løgnt.
Svits peberfrugter og løg i olien.
Tilsæt bouillon og kog det ca. 15 minutter.
Blendt grønsagerne sammen med pillet hvidløg.
Hæld det tilbage i gryden.
Pisk flødeosten i sammen med hakket barsilikum og varm sovsen op under omrøring.
Den må ikke koge.
Smag til med salt og peber.
Anvendes til alle former for stegt svinekød, lammekød og pasta.