Fremgangsmåde:

Blend æg, sennep, engelsk sovs, olie og kvark et par minutter.
Rør løg, kapers og krydderier i og smag til med salt og peber.
Anvendes til røget fisk, aspargs og letkogte gulerødder eller som dressing til grøn salat.
Husk at den ikke kan gemmes da den indholder æg og friske krydderurter.