Fremgangsmåde:

Bland mel, sukker og bagepulver sammen.
Smuldr smør og de 2 sampiskede æg og fløden i.
Saml dejen, den skal være smidig.
Rulles ud til en aflang plade og æblemos reven marcipan og kanel kommes på.
Rulles sammen som en roulade deles i 12 stykker som sættes i en velsmurt og rasp drysset springform.
Pensles med det sidste æg og drysses med hakket mandler og perlesukker og bages ved 225C. i 30 minutter.
Serveres lun og skal helst spises meden den er lun da den har tendens til at blive tør.
Kaffe, the eller chokolade er godt til og evt et glas portvin ligeså.