Fremgangsmåde:

Kom vand og krydderier i en lille gryde og kog dem i 15 minutter.
Sæt det i køleskabet natten over.
Sæt vindruesaften over i en gryde og si krydderierne fra.
Bland det i saften sammen med æblemosten og de lyse rosiner.
Skær appelsinen i skiver og dernæst i kvarte.
Tilsæt dem sammen med valdnødderne.
Smag til med akasie-honnigen.
Serveres til hjemmebagte småkager eller Advents-kage.