Fremgangsmåde:

Saml mel, smør, sukker rask sammen og læg den i køleskabet i 30 minutter.
Tril den til fingertykke pølser og skær dem i 3 cm. stykker.
Tryk dem lidt flade og pensl dem med sammen pisket æg og drys dem med perlesukker og hakket mandler.
Bages bed 200C. i 6-8 minutter.
Afkøles på rist inden de pakkes i kagedåse.