Fremgangsmåde:

Vand og bouillon koges, og kyllingefileterne kommes i. Løget deles i mindre dele - stænglerne ligeså. Gulerødderne deles i mindre stykker. Tomaten deles, hvidløget, lauerbærbladet, sellerrisaltet og peberet kommes i. Det hele koges op og der skummes.
Retten småsimrer i 30 minutter. Suppehornene kommes i og koges med de sidste 10 minutter.
Kødet skæres i mundrette stykker. Anbringes i suppeskålen og suppen øses over.
Serveringsforslag: Kuvertbrød eller flute.