Fremgangsmåde:

Pisk sukker og æg til en æggesnaps.
Smelt smøret ved svag varme og lad det køle lidt af.
Kom det i æggesnapsen og kom mandlerne i også.
Bland mel og bagepulveret samt saltet og vend det forsigtig i æggemassen.
Ælt det let sammem og sæt det i køleskabet i en time.
Del den i tre stykker og tril dem til stænger a' 4 cm. tykkelse og 30 cm. lange.
Placer dem på bagepapir og bag dem ved 200C. i 25 minutter.
Afkøles lidt på bagerist og skæres så i 1 cm. tykker skiver sættes på bagepladen og bages lysebrune.
Opbevares i tætsluttende dåse så de ikke bliver bløde igen.
Serveres til Kaffe eller til en isdessert.