Fremgangsmåde:

Mælken hældes i en tykbundet gryde og brindes i kog under låg.
Grynene drysses i under omrøring og der røres til mælken koger igen.
Koges i 45-50 minutter for svag varme og under jævnlig omrøring.
Smag til med salt før serveringen.
Serveres med kanelsukker bestående af 4 tsk. stødt kanel og 8 spsk. sukker som røres sammem.
Samt en smørklat om man ønsker det.
Elles 4 tsk. kanel og 8 spsk. strølet (sødemiddel).
Der kan også serveres en frugtkompot af dvs. frugter