Fremgangsmåde:

Sæt kikærterne i blød dagen før efter anvisning på posen.
Skral løg og hvidløg og del dem i mindre stykker.
Kom afdryppede kikærter i food-processor og kom løg og hvidløg deri.
Kør det lidt på maskinen.
Tilsæt persille, mynte, paprika, salt. peber og vand.
Kør det til en ensartede fars.
Lad den hvile i 10 minutter.
Form til små frikadeller og steg i olien.
Kan Serveres med ovnstegte kartofler, tzatziki og grøn salat.
Eller kan serveres i pita brød med salat og dressing efter eget valg.