Fremgangsmåde:

Kødet og de øvrige ingredienser røres sammen til en fars, som sættes på køl meden hvidkålen ordnes.
Hvidkålen snittes og halvdelen fordeles i et smurt ildfast fad med halvdelen af smøret.
Fordel nu farsen oven på hvidkålen og kom resten af kålen oven på.
Kom resten af smøret i små klatter oven på og sæt fadet i ovnen ved 200° i 45,min.
Serveres med rugklapper.