Fremgangsmåde:

Tilbered nudlerne efter anvisning på pakken.
Varm woken eller sautépanden godt op.
Tilsæt olien og steg hvidøg, knuste korianter og peber.
Steg til hvidløget er gyldent under omrøring.
Kom fiskesaucen og skinke i, steg til det har fået lidt farve.
Kom en dl. kogene vand over boulion og rør den ud i vandet.
Tilsæt sukker og hæld boulionen ved.
Kom bønnespirerne, forårs løg, citronsaft og glas-nudlerne(befridet for væske), og varm det igennemen under omrøring.
Serveres straks.