Fremgangsmåde:

Hvis der bruges frisk torskerogn kog da buksrene først og afkøl dem.
Befri dem for hinner og rør den i creme fraichen.
Bruges der dåserogn skal geleen fjernes og torskerognen findeles.
Rør creme fraisen i og smag til med salt, peber og citronsaft.
Snit agurken i fine tern og ligeså peberfrugten.
Forårsløgene snittes i fine ringe.
Brødet ristes og serveres til.
Anret torskerognsalaten på et fad og kom agurke terninger og peberfrugtterningerne rundt om drys forårsløg over.
Er ikke fryseegnet.