Fremgangsmåde:

Rul butterdejspladen ud til dobbelt strøelse og skær den i fire lange strimler.
Skær en stor lomme i hver kyllingefile.
Rens og skær champignonerne i skiver.
Smelt smøret og svits champignonerne deri.
Krydr med salt og peber.
Kom champignon i flødeosten og rør det sammen med fint snittede purløg.
Kom flødeosten-champignon i kyllingelommerne og pak dem ind i parma skinken og dernæst i butterdejen.
Bag dem i ovnen ved 200° i 25 minutter.
Serveres de til frokost så nøjes med en god salat og lunt flute og smør.
Serveres de som aftensmad så server både salat og ovnbagte petit kartofler.