Fremgangsmåde:

Smelt smøret.
Smuldr kiksene i det og bland ingefær deri.
Læg bladningen i en springform beklæd med film.
Sprede det grundigt ud og tryk det godt til langs kanterne og midten.
Sæt husblasen i blød i koldt vand.
Rør kardemomme i flødeosten, æggeblommer, yoghurt og citronskal.
Tag 4 blade husblas og smelt dem over vandbad og rør den i ostemassen i en tynd stråle medens der røres godt til.
Pisk æggehviderne meget stive og vend det i ostemassen.
Kom ostemassen i springformen oven på kikse bladningen.
Sættes i køleskab i et par timer til den er stiv.
Fordel bærrene oven på ostemassen.
Smelt de 3 stk husblas over vandbad og kom saften i.
Hæld saften over bærene og lad den stivne i køleskabet i en times tid eller til den er stiv.
Løsne den langs lanten med en skarp kniv og flyt den over på et fad inden serveringen.