Fremgangsmåde:

Skær kalvekødet i passense strimler.
Skær løg i skiver del sukkerærterne en gang.
Snit champignonene i skiver og skral gullerødderne.
Skær dem i tynde stave og del dem i mundrette stykker.
Snit purløgene fint.
Sæt risene over at koge i gryde eller mickroovn.
Svits kødet i olien og svits derefter løg, hvidløg, og champignonene.
Kom gulerødderne i blandningen sammen med sukker ærterne.
Tilsæt nu boulionterningen og vand.
Lad det bruse op og koge et øjeblik.
Tilsæt nu soyasovsen udrørt i kartoffelmelet.
Retten må nu ikke koge da sausen ellers bliver lang.
Smag til med salt og peber.
Serveres med vile ris til.