Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 180°.
Flæk peberfrugterne og fjern kerner oghvideribber.
Sæt dem i et ildfast fad.
Rør køder medsalt, peber og timian.
Tilsæt æg hakket tomat yoghurten og maizenamelet og paprika.
Rør farsen jævn.
Kom farsen i peberfrugterne.
Kom en dl. vand ved og sæt fadet i ovnen i 35-45 minutter.
Kog kartoflerne i 10 minutter og kom dem ind i ovnen ved siden af peberfrugterne.
Kom dåse tomaterne i en gryde og giv det et opkog.
Blent med en stavblendter eller i en foot-prossesor.
Kom indholdet tilbage i gryden og jævn med maizenamel og samg til med chili, salt og peber samt lidt sukker.
Lav en grøn salat efter eget valg.
Server peberfrugterne, kartofler ogtomatsauce samt salat.