Tirsdag 05. November 2024
Billede til venstre for bannerMadmor.dk bannerBillede til højre for banner Næste mærkedag:
Mortens Aften (10/11)
Bar i venstre side
Gå til forsiden
Højtider og Mærkedage
Nyheder

Vil du hjælpe os Spørgsmål ikon
Kontakt
Fejlmelding

Julefrokostplan  

Alle opskrifter
Gul markør Morgenmad
Gul markør Brunch
Gul markør Frokost +
Gul markør Madkassen
Gul markør Mellemmåltider
Gul markør Forretter
Gul markør Aftensmad +
Gul markør Natmad
Gul markør Dessert +
Gul markør Saucer / Sovse +
Gul markør Tilbehør
Gul markør Bagværk +
Gul markør Supper +
Gul markør Drikke +
Gul markør Specialkost +
Bar i venstre side
Gør til startside!
Føj til foretrukneFøj til foretrukne

Oksebov med peberkorn


- til 5 pers.

Opskriften kræver at du har god tid

Du skal bruge:

1.2 kg bovsteak (okse)
1 spk. madagascarpeber
50 g smør (saltet)
lidt salt
1 dl vand
1 dl creme fraiche 38%
lidt kulør
3 spk. maizena mel
3 spk. vand
1 kg kartofler, samsø
500 g gulerødder
250 g æble
2 spk. sukker
2 spk. citron, saft
50 g rosiner
Skemaet med næringsindhold er midlertidigt fjernet, grundet nødvendige forbedringer ved beregningerne.
Vi håber snart at have det på plads igen.


Udskriv Send opskriften til en ven

Brugernes vurdering (ud af 10):
(5) Rating blokRating blokRating blokRating blokRating blok
0 har deltaget

Hvad er din vurdering?
0 10



Fremgangsmåde:

Hak peberkornene, vend kødet i peberen.
Smelt smøret og brun kødet godt på alle sider.
Hæld vandet ved og tilsætsalt.
Læg låg på og lad det snurre 45 minutter.
Sæt kartoflerne over og pil dem ind i mellem at kødet vendes, holdes varmr til serveringen.
Vend kødet og lad det snurre yderlig 45 minutter.
Tag kødet fra og hold det varmt.
Skræl gulerødderne og riv dem, riv også æblerne og tilsæt citronsaft og sukker.
Sættes på køl til serveringen.
Tilsæt creme fraicen til stege-skyen og bring det i kog jævn og kom et par dråber kulør ved saucen, skal være let lys.
Smag til med salt og peber.
Server kødet med pillede kartofler, skysauce og gulerod-æble-salat til.


Tilbage


10 nyeste opskrifter:
Kyllingemedalion med p...
Schnitzler med skinke ...
Laksetærte
Stegt laksefileter med...
Lakseterrine
Laksesalat med rygeost...
Røgede laksepakker
Æbletrifli med solbær
Rygeostsalat med radis...
Pizza med jordskokker

10 mest sete opskrifter
Hurtiger tarteletter m...
Kogt kylling
Hjemmelavet rejesalat
Kartoffelsuppe med bac...
Råcreme
Roastbeef, grydestegt.
Grøntsagssuppe
Ristaffel med svinekød
Sprængt and med peberr...
Roastbeef, ovnstegt


MTServer.dk
DMLN

Alle næringsværdier i opskrifterne er beregnede og vejledende.
Opskrifter, ernæring: Pia Nielsen, Ditte Nielsen
Design, programmering: Michael M. Thornberg
Database: Ditte Nielsen, Pia Nielsen, Michael M. Thornberg
Sitets kode og indhold er, hvor intet andet er anført, intellektuel © 2004- 2024 MTS / MTServer.dk