Fremgangsmåde:

Sætrisene over at koge i vandet med lidt salt,
Pil og hak løget i tern og svits det i smøret i en gryde.
Dup leverstykkerne i køkkenrulle og steg dem i gryden.
Tilsæt de skrallede og fint ternede persillerøder ogtomat.
Kom kryderier i og lad det små simmer i 10-12 minutter.
Smag retten til med salt og peber.
Serveres med ris.

Bemærkninger:

Der kan også bruges kalvelever skåret i tern eller strimler.