Fremgangsmåde:

Del æggen og pisk æg og smør sammen.
Hak hasselnødderne lidt groft.
Tilsæt Atwel/Perfect fit mens der piskes.
Tilsæt den stærke kaffe.
Kom mel, cacao, bagepulver, hakkede hasselnødder og vanilliesukkerert i.
Vend det forsigtig i .
Pisk æggehviderne meget stive og vend dem i dejen.
Kom dejen i en springform 22 cm. i diameter.
Bag den ved 175° i 35 minutter.