Fremgangsmåde:

Bønnerne udblødes og koges som anvist på embellagen. Vandet hældes fra og de afkøles.
Løg pilles og skæres i tern.
Tomaterne skæres i tern.
Persillen skylles grundigt og hakkes groft.
Hvidløget presses i hvidvineddike og olivenolien.
Det hele blandes sammen, anrettes i serverinsskålen, sættes koldt til serveringen.
Giv flute til om retten serveres alene, ellers server den til fyldte pandekager.