Fremgangsmåde:

Rør gæren udi vand.
Tilsæt ymer, olie, salt og 4-kornsmelet.
Bland sigtemel i lidt af gangen til dejen har en passende konsistens.
Ælt dejen godt igennemen.
Stil den til hævning et lunt sted i 40 minutter.
Del dejen i 16 stykker ogrul dem op til boller som trykkes i lidt sigtemel.
Sættes til efterhævning i 20 minutter.
Bages i forvarm ovn ved 200°i 16-18 minutter.
Afkøles på bagerist.
Kan fryses,optøs i plastpose i køleskabet natten over og lunes i forvarm ovn i 5-7 minutter.

Bemærkninger:

4-kornsmel kan købesi de fleste brugsner og kviklier.