Fremgangsmåde:

Rør smør og sukker godt sammen.
Rør æggene i et af gangen.
Tilsæt reven citronskal og saft samt mel med bagepulveret.
Rør dejen sammem.
Kom dejen i en smurt springform med skorsten (rund rørfornet indsats).
Bag den ved 175° i 1 time.
Afkøles lidt i formen og tages ud og køles færdig inden den glaseres med citronglasuren og pyntes med violer og citronmelisse.