Fremgangsmåde:

Pisk de hele æg og farinen sammen.
Pisk olien i.
Bland de revet gulerødder i.
Kom melet i sammen med bagepulvret og krydderierne.
Hak de nødderne men hold 25 g tilbage til pyndt, men kom resten i dejen sammen med rosinerne.
Rør dejen godt igenemmen og kom den i en smurt bradepande 20x30 cm.
Bagkagen ved 175° i 45 minutter.
Lad kagen afkøle i formen.
Tag kagen ud ps et spækbrædt og rør ostesmørcremen sammen.
Kom cremen oven på kagen og drys nu de sidste hakkede nødder på.
Skær kagen i firkanter af passene størrelse.
Kan frysen, kom da først ostesmørcremen på efter optøning.