Fremgangsmåde:

Pil og snit rødløget.
Vask peberfrugten og skær den i tynde strimler.
Skær kartoflerne i både.
Pisk dressingen sammen af, hvidvinseddiken, olivenolien, vand, sennep og fint hakket dild.
Kom alle ingredienserne i en stor skål og vend dressingen omkring grønsagerne.
Smag til med salt og peber.

Bemærkninger:

Kan spises som selvstendig middagsret. Bruges til en frokost rækker til 4 pers. med lidt brød til, eller til en buffe.