Fremgangsmåde:

Skær kyllingen ud i passenede små stykker og svits den i olien.
Tilsæt risene samt hvisløg og forårsløg.
Kom væsken på sammen med boulionen.
Rør i det under vejs så det ikke sætter sig i gryden.
Kom peberfrugten skåret i stykker i og tilsæt også majs og ærter.
Kom tomater skåtet i tynde både i og lad retten småsimmre til væsken er opsuget og risene kogt.
Tilsæt krydderrier og smag til med salt og peber.
Hak korianterne og vend dem i retten lige inden serveringen.