Fremgangsmåde:

Svits kødet i olie og karryen.
Tilsæt fint hakket løg og presset hvidløg.
Kom flået tomater i og tilsæt vandet.
Lad retten små simmre i 15-20 minutter.
Smag til med salt og peber.
Lun tortillaerne i ovnen eller på en pande.
Kom lidt salat på hver af dem og fordel kødet på dem.
Skær tomaterne og agurken i skiver og fordel dem oven på.
Kom creme fraichen øverst og rul dem sammen.
Beregn 2 til hver voksen 1 pr. barn.

Bemærkninger:

Hvis man ikke er til tortillas kan man også server ris til. Server da en salat til med creme fraiche dressing. Man kan også bruge tacoskaller. Retten kan også bruges til frokost da rækker den til 6-7 pers.