Fremgangsmåde:

Skær toppen af tomaterne og skrab indmaden ud.
Hak låget og indmaden og bland det i kødet sammen med basillikum, salt og peber.
Rør ægget i og tilsæt rasp.
Kom ærterne i og fordel farsen o de 8 tomater.
Hvis det ikke kan være der alt sammen så form resten til deller der steges sammen med tormaterne i et ovnfast fad.
Drys med ost og fordel smørret oven på.
Sæt fadet i ovnen ved 200° i 30 minutter.
Kog kartofflerne i vand og bland salaten imends.
Sæt tormaterne på stort fad og vend de kogte kartofler i smørret i det ovnfaste fad og anret dem på fadet sammen med de fyldte tormater.
De evt. deller der er blevet stegt kan gemmes og bruges til madpakkerne i morgen.
Vend olie-eddike dressingen i salaten og server den til maden.