Fremgangsmåde:

Tag nogle pæne og hele blade fra julesalaten.
Flæk julesalaten og skær stokken fra.
Snit salaten fint også radicchiosalaten.
Læg de hele salatblade i bunden af skålen og kom den fintsnittede salat ovenpå.
Snit blegsellerierne hak valdnødderne groft og drys det ovenpå.
Pisk dressingen sammen af de øvrige ingrediensere og hæld den over salaten.

Bemærkninger:

Denne salat kan kaves til julebordet eller til en let pigefrokost med et par skiver andebryst eller kyllingebryst til. Husk at server brød til.