Fremgangsmåde:

Kom fuldkornsmelet og havergryne i en skål.
Hæld varmt vand over.
Lad blandningen stå til den er lunken.
Smuldr gæren i og rør godt rundt til den er opløst.
Tilsæt salt og hvedemel, ælt dejen godt sammen.
Sæt dejen til hævning, under et viskestykke i 30 minutter.
Slå dejen ned og form 8 boller.
Sættes på bageplade med pagepapir.
Dæk dem med viskestykket igen, efterhæves i 30 minutter.
Pensles med æggehviden.
Bages ved 225C. i 15 minutter.
Bollerne er fryse egnet.
Kan bruges til middagsmad, frokost, mellemmåltid og morgenmad.