Fremgangsmåde:

Start med at skrælle kartoflerne og snit dem i skiver.
Kom dem i et ovnfast fad og tilsæt fløden salt og lidt peber og sæt det i ovnen ved 200° i 40-45 minutter.
Pas på det ikke får for meget farve, dæk det evt. med folie.
Bland kødet med knust hvidløg hvor meget er lidt op til ens smagsløg men jeg bruger dog kun 3 fed.
Hak det almenelige løg og bland det i sammen med revet ost, lidt salt og peber.
Form dem til 8 små bøffer og ven dem i æg og rasp.
Smelt smørret på panden og steg bøfferne heri i 6-8 minutter.
Serveres med flødekartofler og blandet grønd salat med olie-eddike dressing til.