Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 200°.
Sigt mel og bagepulver sammen og tilsæt salt.
Pisk smør, farin og sukker sammen til en cremet konsistens.
Pisk æggene i et af gangen ogtilsæt så melet og vanilliesukkeret.
Kom den grov hakket chokolade i og vend den rundt til den er blandet godt.
Sæt dejen med spisesker på bagepapir ca. 28 klatter med god afstand til hinanden.
Bages i 12-15 minutter lad dem afkøle på en bagerist.
Opbevares i kagedåse.

Bemærkninger:

Varisioner over de samme kager: Frugtcookies: Erstat chokoladen med hakket dadler, finer, soltørret bær eller rosiner eller en blandning af det hele. Citrus cookies: Erstat vanilliesukkeret med 2 tsk. revet skal af appelsin eller citron eller lime. Krydder cookies: Tilsæt 2 tsk. kanel og 1 tsk. ingefær. M&Mcookies: Erstat halvdelen af chokoladen med M&M parsteller. Peanut cookies: Erstat 100 g. smør med peanutbutter og halvdelen af chokoladen med peanutsnødder helst uden salt. Kokoscookies: Erstat 2 dl. mel med kokosmel. Havercookies: Erstat 2 dl. mel med havergryn. Nøddecoolies: Erstat Chokoladen hel eller delvis med groft hakket nødder efter eget ønske.