Fremgangsmåde:

Æg og sukker piskes. Kokosmelet ristes lidt på en pande (må kun lige tage fave).
Vendes i æggesnapsen og det smeltde smør tilsættes.
Melet og bagepulvert vendes forsigtigt i æggemassen. Dejen kommes i en springform så er smurt. 27 cm. i diameter.
Bages ved 175C. i 15 minutter.
Boysenbærsmameladen smøres på medens den er varm.
Sættes til afkølning.
Husblas sættes i blød.
Kærmemælken røres med sukker,vanillia og revet appelsinskal.
Husblasen smeltes og røres i kærnemælken.
Piskefløden piskes stiv og når kærnemælken begynder at tykne
vendes flødeskummet forsiktigt i og fromagen hældes over den bagte bund og sættes på køl.(min 2 timer).
Springformen løsnes forsiktigt langs hele kanten med en kniv og formen fjernes.
Kagen sættes på et rundt fad som har en diameter på 30 cm.
Afpyndtes med skiver af kivi-½ Vindruer(uden sten) og Hindbær eller Blåbær eller hvad man nu har lyst til.