Fremgangsmåde:

Pil løgene og hak dem.
Snit fennikelen.
Træk skindet af pølsen og skær den i tynde skiver.
Varm olien i en gryde og svits løg, fennikel og pinjekernerne heri.
Pres hvidløgene i og tilsæt tomaterne varm det godt igennemen.
Kom pølsen i og varm den op.
Vend den kogte pasta forsigtig i og tilsæt krydderierne.
Vend hytteosten i.
Kom det hele i et ovnfast fad.
Fordel osten oven på.
Sæt fadet i ovnen ved 200° i 30 minutter.
Serveres med groft brød til.

Bemærkninger:

Server også en grøn salat fx. krylsalat, tomater og hårdkogte æg. eller en råkost. Fx. spidskål fintsnittede samt lidt revet gulerod og lidt grønne ærter. Dressing: Kun efter behov fx. fløde, citronsaft og lidt sukker.