Fremgangsmåde:

Dagen før festen:
Rør gæren ud i vandet i en skål.
Tilsæt mel og salt og rør dejen godt igennemen.
Dæk skålen med film og stil den på køl natten over i køleskabet.
Når dejen er hævet færdig tager du med fugtige kolde hænder en klump dej svarene til en bolle.
Læg den på en bageplade beklædt med bagepapir.
Max 6 boller per. plade.
Dejen er meget lind men den forvandler sig inde i ovnen til en delikat tynd bund.
Kom en klat tomatpure på størrelse med en 5 kr. tilsæt skinkestrimlerne og champignonerne samt ost øverst.
Bages i ovnen ved 225° i 15 minutter.
Gentag proccesen til der ikke er mere dej tilbage.
Der kan selvfølgelig varieres omkring fyldet.
Kun fantasien sætter grænser.

Bemærkninger:

Disse kan også laves i forvejen og så spises kolde på skovtur eller på stranden.