Fremgangsmåde:

Start med agurkesalaten:
Vask agurken flæk den og skrab kernerne ud og snit den i kvarte skiver.
Rør yoghurt sammen med frisk hakket mynte, spidskommen, salt og peber.
Vend agurken heri lad den stå og trække koldt meden koteletterne steges.
Bland karryen og paprikaen samt olien sammen og smør det på koteletterne.
Steg dem på en grill pande eller på en meget varm pande ca. 3 minutter på hver side.
Server dem med agurkesalaten til.

Bemærkninger:

Server naanbrød til eller stegte kartofler.